아스파탐 "발암가능물질확정" 건강에 제로인지 제대로인지 상세히 알아보기
아스파탐은 인공 감미료의 일종으로, 제로 칼로리 음료에 많이 사용됩니다. 아스파탐은 아세트산과 페닐알라닌을 반응시켜 제조됩니다. 아세트산은 식초의 주성분이며, 페닐알라닌은 단백질의 구성 성분입니다. 아스파탐은 제조 후 수분을 제거하여 결정화시킵니다. 아스파탐은 흰색 결정으로, 물에 잘 녹습니다. 또한, 아스파탐은 껌, 캔디, 과자, 아이스크림, 빵, 요리, 주류 등에도 사용됩니다. 아스파탐은 설탕과 같은 단맛을 내지만, 칼로리가 거의 없기 때문에 다이어트에 효과적입니다. 아스파탐은 충치의 원인이 되는 설탕이 포함되어 있지 않기 때문에 충치 예방에도 도움이 됩니다 아스파탐의 발견과 연구 아스파탐은 1965년 미국의 제임스 슐레터와 그의 동료들에 의해 개발된 인공 감미료입니다. 1965년, 슐레터는 아스파탐..
2023. 7. 7.
